ピタヤピューレでピタヤボール

ピタヤピューレドラゴンフルーツ

ピタヤって、ご存知でしょうか?
ドラゴンフルーツと言えば、ご存知かもしれません。
ピタヤピューレドラゴンフルーツ
では、アサイーは?
こちらは今では有名なのでご存知の方も多いですね。

アサイーととてもよく似たもので、ピタヤボールというものがあるんです。
アサイーは甘酸っぱくてとても好きですが、今回はピタヤを試してみることに。

ピタヤピューレ
使ったピタヤピューレはこちら
ピタヤピューレドラゴンフルーツ
種がとてもかわいいです。

冷凍で送られてきました。
化学肥料・農薬を一切使わずに有機肥料のみで栽培されたピタヤ(ドラゴンフルーツ)のピューレ。
健康食材なので、有機肥料で作られているところがとてもポイント高いです!
ピタヤをそのままピューレにしたものなので、お砂糖ははいっていません。
素材そのものを味わうことができます。

アサイーは抗酸化成分を蓄えているスーパーフルーツと呼ばれていますが、
ピタヤにもポリフェノールの一種で抗酸化力の高い「ベタシアニン」を含め、
植物繊維、ビタミンB/C、葉酸、カルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルが豊富なスーパーフルーツ。

ヨーグルトを毎日食べるので、今日のヨーグルトにかけていただくことにしました。
ヨーグルトのお供、バナナを加えて、ピタヤピューレをかけ、またヨーグルトをかけて層に。
ピタヤピューレドラゴンフルーツ
色がとてもきれいで、種がいいアクセントになっています。
ピタヤピューレドラゴンフルーツ
ピタヤピューレドラゴンフルーツ

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実食

食べてみると、お砂糖を加えていないのにほんのり甘い。
自家製のヨーグルトなので少し酸味が強いのですが、やわらいでいました。
食べやすくて、しかも栄養価が非常に高まるので子供にも食べさせたいと思います。

解凍は、前の晩に冷蔵庫に移しておきました。
朝にはすっかりとけていたのですぐに使えました。
ちょっとずつのパックになっているのでとても使いやすいです。
週に一度くらい取り入れたいなと思いました。
健康志向の方に非常にオススメです。

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